＜モルドバマーケット＞ ハチミツで脳を守ろう

「モルドバマーケットはこちらから」

健康的でかつアクティブな生活には欠かせない
「脂質」

動物性脂肪のリスクについては、かなり前から指摘をされていますが、
実は健康によいとされている植物性の脂質についても昨今そのリスクが
指摘されています。

その代表としてサラダ油のリスクを知る機会がありました。

サラダ油に含まれるリノール酸は加熱すると神経毒（ヒドロキシノネナール）に変わり、
神経細胞を死なせて、脳の海馬を委縮させることがわかっているそうです。
サラダ油を使って調理をすることで、もの忘れやアルツハイマー病、うつ病を引き起こす
可能性があるということ。

リノール酸の長期摂取によって、脳梗塞・心筋梗塞・ガンを引き起こすリスクも紹介されて
います。

モルドバマーケットの自然なはちみつ
血管壁への悪玉コレステロールの沈着とを防ぐ働きがあるコリンが含まれます。

はちみつ本来の効能で、そうしたリスク対策としてうってつけです。

超高齢化社会を迎えつつある日本。
そしていくつになってもアクティブで過ごしたいと願うことは自然なこと。
モルドバマーケットのはちみつでアンチエイジングとアクティブな
毎日を

＜モルドバマーケット＞ you are what you eat !! 食べることは生きること

「モルドバマーケットはこちらから」

皆様の健康は、アルビーナの願いです。

you are what you eat.

あなたの体調・健康は、あなたの食べているものであり、
あなたの食べているもので、あなたの人となりがわかる。

含蓄のある言葉です。

 モルドバマーケットから皆様にお届けしている、ジャム・蜂蜜　そしてワイン。
これらは、あなたの体調を内側から支えます。

豊かな大地の清浄な空気

忙しい毎日で、ついついコンビニエンスストアのお弁当で済ませてしまいがちな
食生活。

人本来のリズムに合う味わい

世界一空気のきれいな大地で育まれたジャム・ハチミツ　そしてワインを是非
あれ。

忘れかけていた大切なことに気がつく味わいのものばかりです。

モルドバマーケットで、あなた自身を変えてみませんか？

＜モルドバマーケット＞ 花粉症対策に良質な蜂蜜を！

「モルドバマーケットのはちみつはこちらから」

花粉症対策にも「蜂蜜」です。

如月の春一番のあとに、春めいてくると嬉しさとともに憂鬱な時期になります。
「花粉症」
の季節到来です。

この憂鬱な季節を乗り越える為に、様々なアプローチがありますが、
蜂蜜王国のモルドバマーケットからの提案は、プレーンヨーグルトに
濃厚な甘味のモルドバのはちみつ。

花粉症への効果が期待されるヨーグルトにさらにハチミツの効果を加えましょう！

ヨーグルト＋はちみつに、もうひと押しを添えるならば、

ハーブティーです。

カモミール、ペパーミント、エルダーフラワーなどはその効果が期待されています。
モルドバのはちみつで飲みやすくしてみるのもお勧めです。

ことしは、自然のパワーで花粉症対策。
モルドバマーケットからの提案です。

＜モルドバマーケット＞ 本日はバレンタインデー「シャトーワルテリ ロゼ」

「モルドバマーケットはワインはこちらから」

本日は春を思わせる暖かさ。
そしてバレンタインデーです。

モルドバの若き造り手によるロゼです。

先日お伝えしたように、この季節荒れがちな唇をはちみつでパックをすると
つややかさを取り戻すことは先日お伝えしましたが、
モルドバマーケットのワインもバレンタインデーにはお勧めです。

明日は寒さが戻るようですが、これから春に向かってはなんといっても
お勧めはロゼ！
白では物足りないお肉にも、オードブルやお魚、料理のフィールドも和洋中を問わずに
合わせられる万能の味わい。

シャトーワルテリのこのロゼは、タンニンが豊富でブルーベリーの香り、花を連想させる
香りの強いマルベック、そしてシラーの強い個性とのバランスの良さが持ち味j。
色合いも美しく、バレンタインデーに相応しいワインです。
バレンタインデーは
「ロゼ」で。

モルドバマーケットからの提案です。

「モルドバマーケット」 週末はバレンタインデー「つややかな唇で愛を伝えましょう！」

「モルドバマーケットはこちらから」

バレンタインデーに「蜂蜜の王道」
アカシアはいかがでしょう。愛が深まります。

この週末はバレンタインデーです。
少しずつ春の息吹を感じる中での心温まるイベント。

女性からのチョコレートと共に告白するこのイベントの歴史は戦前に
さかのぼります。

チョコレートメーカーのモロゾフがこのイベント用のチョコレートを発売したのは
１９３２年。
今から８０年前のことです。

モロゾフの創業者は、米国人の友人を通じて２月１４日に贈り物をする欧米の習慣を
しり、その文化を日本に広めようと力をつくします。

やがてバレンタインデーは「チョコレートで想いを伝える愛の日」として女性の支持を集め
誰もが知る国民的イベントとなりました。
＜引用　モロゾフ　日本のバレンタインデーはモロゾフから始まりましたより＞

モルドバマーケットからの提案は、
「はちみつで想いを伝えてみよう！」

世界一きれいな空気の大地の恵みはちみつ。
モルドバマーケット　アカシアはちみつの清んだ甘味。
口腔の中で染み込んでいくことを実感していただけます。

乾燥しがちなこの時期。最も荒れを感じるのは唇です。
はちみつを唇にたっぷり塗りこみ、ラップで保護してその上から保温。
ぷっくりつややかな唇になります。

想いをつたえるなら、つややかな唇で伝えましょう！
モルドバマーケットからの提案です。

＜モルドバマーケット＞ ヨーロッパ最高峰の養蜂技術と赤ワイン

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アルコール控えめの赤ワイン。ポリフェノールと
蜂蜜で美容と健康を手に入れましょう

世界でも有数な養蜂技術を持つモルドバの中でも、最近ではだんだんと少なくなって
きた「移動養蜂」。
はちみつの質の高さで名高いモルドバにおいても、特に評価の高い養蜂です。

モルドバの養蜂家たちは、３月から８月にかけてモルドバの森や畑で咲く開花時期に合わせ
トレーラーに巣箱を積んで各地を移動します。

この花々はの開花時期に合わせて巣箱を積んで、各地を移動する伝統の養蜂技術で
作られるはみちつの品質と味わいはヨーロッパでも最高峰と言われています。

世界で一番空気の澄んだ大地で育まれた、花々の蜜をはモルドバでは、食用はもちろん
民間療法でも親しまれているのです。

さて、紀元前のワインの愉しみ方として、ワインに蜂蜜を混ぜて味わうのみならず、
ワインと蜂蜜のマリアージュは、医療としても用いられていたようです。
咳止めとして重宝されたとのことです。

最近お疲れの女子には、Asconiのメルローなどいかがでしょう。
アルコール度数10％と軽め、そして味わいは豊かなフレーバーと共に
ほんのりとした甘味をお感じいただけます。
親しみやすい女性にお勧めの赤ワインです。

この赤ワインを適量お愉しみいただいた後は、おやすみ前にモルドバが誇る
はちみつをスプーン一杯。
翌朝の気分が違います。

＜モルドバマーケット＞ なぜ蜂蜜は太らないのか 「ダイエットのお供にモルドバの蜂蜜を」

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ダイエットのお供にも「はちみつ」です。

運動不足になりがちなこの季節、
体重の増加も気になります。

節分を終えて、春にむかってゆっくりと季節が動きだしている中、ダイエット
に取り組まれる方もいると思います。

ダイエットの成功のコツは、意思もさることながら取り組み方も大切。
一時的な節制は、リバウンドという結果をもたらします。

無理をしないで、進める為には「戦略」が必要です。

はちみつは、砂糖にくらべると同じ重量でもカロリーが2割以上少ないにも
かかわらず甘味は濃厚に感じられます。
ダイエット中、どうしても甘味が欲しくなったら
「はちみつ」
です。
少量でも口腔内を染み込んでいく味わいは、きっと大きな満足感を得られるでしょう。
さらにエネルギーに変わりやすい特徴もダイエットに取り組むあなたにとって
うれしい効能。

エクササイズでダイエットに取り組むあなたにも、はちみつは味方です。
消化しやすい特徴は、体への吸収がスピーディー。
おだやかに体をいたわってくれるでしょう。

モルドバマーケットのはちみつでダイエットとアクティブな毎日を！

＜モルドバマーケット＞ Lion Gri フェテャスカ・レガーラのご紹介・和食に合うモルドバワイン

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春に向けて味わいたい在来種の「白」です。

このワインの特徴は
在来種のブドウ　フェテャスカ・レガーラ（Feteasca Regala)の爽やかな酸味と
輝かくような上品な黄色が特徴の色合いです。
口当たりは、このぶどうの特徴である。フレッシュな酸味と共に
果実のアロマも感じられます。

モルドバの大地に育まれた在来種の特徴は、実は日本料理にぴったりです。
お寿司・刺身等との相性を是非お試しください。

まだまだ寒い日が続きますが、節分も終えてこれから季節は春にゆっくりと向かって
いきます。

春に向けて、爽やかな酸味と豊かな果実のアロマのこのワインを是非お試しくあれ！

「モルドバマーケット」 清んだ空気の王道ジャム「いちご」

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ジャムと言えば、やはり苺です。
その爽やかな甘味は子供心を刺激してやまない存在でした。

さてジャムの王道「苺」

バラ科の植物だったとは、以外な発見でした。

学名：Fragaria ananassa

学名のFragaは、ラテン語でFraga(香る）より由来しており、ananassaはパイナップルの意味
とのことで、「パイナップルのような香り」の果実という意味が込められている
ようです。
英語のStrawberryは、berry(実）とstraw(stray=あちこちに移る）という意味で、つるが
あちこちに向いて走ることから、由来しているとか。

ミネラルとしては鉄分を、ビタミンはCを多く含んでいることはご存知の方も多いかと
思います。

古くから、解熱・去痰作用があることが知られており、風邪・気管支炎などの呼吸器病
にも有効な果実です。
以外なところでは、歯槽膿漏の予防に効き目があり、ヨーロッパではよく知られているそうです。
＜引用　日本ジャム工業組合　ジャムの原材料と、効果・効能　いちごより＞

これからは苺のシーズン。

その前に、世界一空気の澄んだ大地で育まれた
モルドバマーケットのいちごジャムを是非、お愉しみください。
空気が乾燥し、気管支を傷めがちなこの時期に、美味しさだけではなく
健やかさも体感していただける一品です。

「モルドバマーケット」 老化を防ぎ、美肌効果、眼精疲労への効果も「ラズベリージャム」

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本日のご紹介は、モルドバマーケットのラズベリージャム。
ラズベリーは、フランス語表記のフランボワーズでも知られています。

さて、ラズベリーの効用も豊かな自然で育まれたモルドバの産品をご紹介している
モルドバマーケットにふさわしい体にやさしく、多くの効能を誇ります。

「メディカルハーブ」としてのラズベリー
ヨーロッパでは、ラズベリーが食料としてだけではなく、メディカルハーブとして多くの人に
重宝されてきました。
とりわけ女性の出産の際には、なくてはならないハーブティーとして、何千年にも渡り活用
されてきたといわれています。
妊婦のつわりがおさまることから、出産の三カ月前からラズベリーのハーブティを飲み、
また回復が早いとされるため、出産後もラズベリーのハーブティーが愛飲されてきました。

ラズベリーの葉は、ヨーロッパでは「安産のためのお茶」として知られ、助産婦たちが出産
準備にかかせないものとして用いたそうです。
また、消化不良やのどの炎症にも効果があるとして、家庭薬としても使われてきました。
＜引用　わかさ生活　わかさの秘密より＞

赤いラズベリーに多く含まれるエラグ酸は、細胞の突然変異を抑え、体中の毒素を排除する
作用があるため、健康効果があると期待されています。

さらに、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種アントシアニンは、ラズベリーに含まれますが
視力向上や眼精疲労への効果で知られています。

モルドバマーケットのジャムは、無添加・無農薬。
栄養のバランスがよく、体にやさしいラズベリージャムを是非、お愉しみください。

「モルドバマーケット」 お待たせ致しました 空気の澄んだ大地のジャム販売です「アプリコット」

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大変お待たせいたしました。
モルドバマーケットのジャム発売開始です。

清んだ空気をいっぱい吸い込んだアンズを是非！

本日のご紹介は、空気の澄んだ大地で育まれたアンズジャムのご紹介。
アンズは、漢字では杏子と綴ります。

古来からアンズは、漢方薬として人々に親しまれてきたそうです。
薬として活用されきたほどですから、その効能は多岐にわたります。

・ベータカロテン
 アンズには群を抜いて多く含まれます。中でも発ガンを抑制する作用の強い
 β-クリプトキサンチンも含まれるとか。

・ギャバ
 チョコレートで有名になったアミノ酸の一種のギャバですが、アンズの果肉にも
 含まれており、脳の血行を良くする作用が知られています。
 脳動脈硬化症によるボケの予防の効果も期待されています。

この他、糖尿病患者の血糖値調整の効果も期待されています。

上記の効果に、さらに柑菜糖の自然な甘味とミネラルがたっぷり。

美味しく、そして栄養満点です。

モルドバマーケットのジャムで朝食を変えよう！

「モルドバマーケット」 お知らせ

「モルドバマーケットはこちら」

お客様からの「信頼」を一番に、これからも歩んでまいります。

昨今、モルドバワインについて大変遺憾な報道がありました。

モルドバの素晴らしいワインに携わる私共にとっても残念なことです。

ご心配をおかけしている皆様には、私共の取り組みは今回の報道とは別であることを

お知らせ致します。

今後もご愛顧いただいている皆様と共に、モルドバのワイン・蜂蜜・ジャムをお届けして

参ります。

変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。

追伸　お待たせをしておりましたジャムの通関がやっと終わりました。皆様へのお届けは
もうすぐです。

「モルドバマーケット」 MUNDUS VINI とは？

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信頼の証です。

モルドバのワインの高い品質を示す証。
それは、ワインのコンペティションでの評価です。

MUNDUS VINI 2013にて金賞の評価を得たシャトー・ワルテリ　ソービニヨンブラン2013

さて本日は、このドイツのワインコンペティションについてのご紹介。

モルドバの大地の味わいをあなたへ

2001年に創設されたワインアカデミーは、ワインのコンペティションにも取り組み、
最初のイベントでは2235本のワインのエントリーがあり、その後着実にコンペティションとして
の実績を重ね、現在に至ります。
年々参加のワインを増やし、シャトー・ワルテリ　ソービニヨンブラン2013が金賞を受賞した
2013年には、エントリーの数はなんと6212本。

世界45か国から、250人のワインエキスパートが、その味わいを厳選。

その中から、選ばれし一本として
シャットー・ワルテリ　ソービニヨンブラン2013は金賞を受賞したのです。
世界一澄んだ空気の大地で育まれたソービニヨンブランの味わいを
皆様へ

「モルドバ・マーケット」 ワインへの情熱 300年の空白を超えて

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甘口のロゼ、アルコールも控えめながら味わいはモルドバの英雄
シュテファン三世ゆかりの地にふさわしい豊かさです。

モルドバ公シュテファン三世により、中世のモルドバワインは一つの時代を迎えます。
しかしながら、1512年オスマン帝国の宗主権下に入ると
モルドバワインは暗黒の時代を迎えます。

ワイン造りの禁止。それは300年にも及びます。
オスマン帝国では、イスラム教徒がお酒を造ることは禁止していたので、その影響でしょう。

解禁は、1806年の露土戦争、1812年のブカレスト条約によるモルドバの
トルコからロシアへの割譲後になります。ロシアの貴族たちが葡萄畑を手に入れてワインの
栽培が再開されます。

300年の中断の時期を経ても、ワイン栽培への情熱と手法を受け継いだモルドバワイン。
ASCONIは、オスマン帝国からモルドバを守ったモルドバの誇る英雄シュテファン三世
ゆかりの地です。

300年の空白を乗り越えるワイン造りへの情熱を是非味わってください。

「モルドバマーケット」 Lion Gri 灰色のライオンは品質の証明

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Lion Gri の赤スパークリングはいかがでしょう？
品質は折り紙つきです。

ライオン・グリ社は、1997年に設立されました。
モルドバで培ってきた5000年もの伝統的な製造方法と最新技術を最高のレベルで
融合させて、最も洗練されたワインの提供を目指しています。

モルドバ語のLyon Grisは、英語表記ではLion Griとなります。
Gray Lion(灰色のライオン）は、古代の伝説で「百獣の王」として、知られ、その卓越した
能力と選ばれし存在から、人々や動物から敬愛されてきました。

Lion Gri 「百獣の王」の冠に偽りなし、ライオン・グリ社は創業以来３００もの
アワードを獲得しているのです。

モルドバ人だけではなく、フランス・イタリア・ドイツからも造り手が参加し、このワイナリーを
支えています。

5000年の伝統と、最新の技術の融合、世界をリードするワインの産地からの英知の参画。
この三つの融合が「百獣の王」の名にふさわしいワインへと昇華させているのです。

「モルドバマーケット」 なぜかイタリア人は最初トマトを食べなかった Asconi Cabernet Sauvignon

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ヨーロッパにトマトがもたらされたのは、1521年にアステカ文明を征服した
エルナン・コルテスという説が有力ですが、
その後、18世紀に至るまで、欧州ではトマトを食べることはありませんでした。

欧州もトマトのイメージが強いイタリアにおいても、飢饉の為に仕方なくトマトを
食したとの説があるほどです。

その理由としては、その理由としては強烈なにおいや、赤い色への抵抗感。
さらにはナス科の植物には麻酔作用や幻覚作用のある植物が多かったため、
トマトも有害植物であるという考えがあったのではと考えられています。
＜引用　トマト大学　文学部　トマトの歴史より引用＞

今ではイタリアの一つの象徴ともいえる真っ赤なトマト。
その歴史をあたってみると以外な事実を知ることができます。

なぜ美味しく、栄養価も高いトマトを18世紀までのイタリア人は敬遠したのか？
それは、どの時代にもある
「先入観」
この心理的な抵抗感は、以外にも高いことがわかります。

モルドバマーケットでお求めいただけるAsconi Cabernet Sauvignon
他の地域に勝るとも劣らない品質と歴史を持ちながら、まだまだ
「先入観」
によって、皆さまのお手元に届いていない。

それは旧ソ連邦の枠に押し込まれてしまった歴史故だと思います。
東側諸国へのイメージが日本の皆さまのイメージを作っているのだと思います。
鉄のカーテンの壁の向こう側のグレーなイメージ。

Asconi Cabernet Sauvignonをはじめ、モルドバのワインは、フランス料理、イタリアン、
アイテムによっては和食とも素晴らしい相性でお愉しみいただけます。
「先入観」
はとりあえず、横に置いて、目を閉じてその味わいをお愉しみください。
モルドバの清んだ空気感をお感じいただけるはずです。

雪の予想もある今晩は、赤ワインの煮込みとAsconi Cabernet Sauvignon で
温かい食卓を

「モルドバマーケット」 ASCONIの魅力

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柑橘系の爽やかな酸味とパッションフルーツの
軽やかな甘味が魅力の白ワイン。アルコールも
控えめなので、女性にお勧めの一本です。

モルドバワインの歴史は、今から5000年前、古代ダキア人がブドウからワインをつくる方法を
発見したことから始まりました。
紀元前3世紀頃には、ギリシャ人の入植者によりワインつくりは盛んになります。

ローマ帝国の庇護、１５世紀のモルドバ公シュテファン三世によってワイン作りは
益々盛んになり、現在に至るのです。

さて
モルドバワインが最古の歴史を起源に持つことのみならず、その品質で高い評価を
得ているのは、モルドバの立地条件が大きく影響しているのです。

緯度はボルドーに近い46度～48度。
気候や降雨量はブルゴーニュに近いと言われています。
100～300mの起伏に富んだ大地でASCONIは育まれているのです。

ワイナリーは首都キシナウから南に35㎞に位置する、プホイ村。
モルドバの英雄シュテファンゆかりの地でもあります。

「世界一空気の澄んだ大地の味わいをあなたへ」

＜モルドバマーケット＞ ジャムの話（ただいま通関中です）

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一番寒いこの時期に日本の皆様にお会いできる日を待っている
ジャムたち

本日は大寒。
これから一年で一番寒い時期に入ります。
日本と同様に今年のモルドバは暖冬傾向とか
Facebookでご紹介しているように、この時期は雪に覆われます。

皆様に一月中旬にお届けできるとご案内をしていた。
清んだ空気と美しい大地に育まれたモルドバマーケットのジャム。

モルドバから日本に既に到着しており、現在は横浜にて入国を待っている状況です。
年末年始に物資が集中する為、通関に時間を要しております。

もう少しお待ち頂ければ幸いです。

＜モルドバマーケット＞ 【無添加】トマトのマリネのご紹介

「モルドバマーケットはこちらから」

トマトの滋味を召し上がれ！

本日は、【無添加】トマトのマリネのご紹介。

その前に、トマトの歴史を少しばかり、アンデスに起源を持ち、メキシコで栽培された
トマトは、いつどのようにして海を渡りヨーロッパへ広がったのでしょうか？

これには、1492年のコロンブスによる新大陸発見が大きく関係しています。
コロンブス以降、大勢のスペイン人が続々と新大陸に押し寄せ、その戦利品の一つとして
トマトを持ち帰り、ヨーロッパに広めたと考えられています。
トマトに出会った最初のヨーロッパ人は、1521年にアステカ文明を征服した、エルナン・コステス
という説が有力です。

ヨーロッパでトマトが食べられるようになったのは、18世紀になってからと言われています。
なぜ、トマトがヨーロッパに持ち込まれてから200年もの間、食用として受け入れられなかった
のでしょうか。

その理由は強烈な匂いやあまりに鮮やかな赤い色への抵抗感、さらにナス科の植物には
麻薬作用や幻覚作用がある植物が多かったことから、トマトも有害植物であると信じられて
いたのでは、と考えられます。
一説によるとヨーロッパでトマトをはじめて栽培し食用としたイタリア人は、飢饉のため仕方なく
トマトを食べたといわれています。
＜トマト大学　文学部　トマトの歴史より　カゴメより引用＞

トマトが好む環境は、さんさんと降りそそぐ太陽、カラリとした気候、昼夜の温度差、そして
水はけのよい土壌。
そうです良質なワインが育つ環境と似ているのです。

良質なワインに適したモルドバのトマトが美味しいのも、理解できますね。
寒い日には、モルドバマーケットのトマトのマリネを使ったお鍋などいかがでしょう。
味わいに深みが増し、温まります。

＜モルドバマーケット＞ アルビーナ アンジェラの願い

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1359年にモルダビア公国が成立してらから、モルドバの歴史は苦難のと共に
ありました。

「無添加ストレートトマトジュース」には、平和を望む
想いが詰まっています。

16世紀以降はトルコの支配下に入り、ロシア・トルコ戦争の結果、1812年に東半分を
ロシアが領有。
1918年ルーマニアに返還されたものの、40年の独ソ不可侵条約に基づいてソ連が
占領。
ソ連邦の１構成国として組み込まれます。

1990年に主権宣言を採択し、モルダビアから現国名に変更し、91年に独立を宣言します。

16世紀以来の独立をやっと果たしますが、新たな問題が生じます。
南部のトルコ系ガガウズ人は、ガガウズ共和国。
東部のドニエストル川沿岸のロシア系住民はプリドニエストル共和国を相次いで樹立。
モルドバからの分離独立を宣言し、内戦状態になった。
1992年停戦に合意。
＜引用　早わかり世界の国ぐに　江原康夫より引用＞

アンジェラの願いは、モルドバの平和がこれからもずっと続くこと。

アンジェラ曰く
「ロシアとも仲良くする。そしてルーマニアとも仲良くする。どちらが味方で、どちらが敵。
 そんな考え方は、ダメ。どちらとも仲良くやっていくことが一番」

争いや、諍いがいかに不毛であり、その土地の生活を破壊するかを実際に体験している
アンジェラの言葉は、平和な日本に住む私たちにとって重みのあるメッセージだと
思います。

モルドバマーケットが扱う商品の一つ一つに、アンジェラの平和への願いが詰まっている
のです。

＜モルドバマーケット＞ Fair Trade for Moldova フェアトレードでモルドバへの貢献を

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モルドバの子供たちに

フェアトレードという概念があります。
「国際的な不公平をなくして、貧困などの改善を目指す取引のあり方」
と定義づけられていますが、
こうしたフェアトレードの消費財が、他の消費財より割高であっても評価をされ
購入をしている消費者が増えています。
日本においては、2014年には94億円の市場になっています。

ささやかな「愛」を

モルドバマーケットのワイン、ハチミツそしてジャムをご購入いただくことは、
フェアトレードの一環でもある。
日本にない清んだ大地の実りを味わいながら、ちょっとだけモルドバに貢献できる。
そんなモルドバマーケットはそんなWIN WINを皆さまに提供しています。

モルドバマーケットでお買い物、そしてささやかながらのモルドバ貢献を体験されて
はいかがですか？

＜モルドバマーケット＞ 受験生にこそ良質な蜂蜜を！

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この時期にこそモルドバマーケットのはちみつを！

センター試験も終わり、これから受験を迎える受験生にとって大切なことは
なんといっても
「体調管理」
その点で、この時期に蜂蜜を超える万能薬はないとモルドバマーケットは断言します。

風邪がはやるこの時期、体調管理が容易ではありません。
ハチミツは、強い殺菌作用をもち、咳止めや喉の調子を整えます。
緊張でおなかをこわすお子様にもはちみつは効果抜群。
その整腸作用で、おなかをやさしくいたわります。

この時期特筆すべきなのは、やはり脳の活性化についてのはちみつの効能でしょう。


記憶力を回復させるの特効薬といえるのが、はちみつです。そもそもはちみつは非常に
生命エネルギーが多く、食べるとすぐにからだとこころの滋養になります。

はちみつは、90パーセント以上が単糖類でできているので、消化の必要がありません。
食べたらすぐに吸収され、そのまま血糖に反映されますから、あっという間に脳の栄養に
なります。
また、栄養面だけではなく、脳の発育という点でとても効果的です。

人間の脳の重量は、だいたい20歳でマックスになるといわれています。つまり、20歳
まで脳は発達しつづけるということ。ですから若い人は蜂蜜をどんどん食べるとよいでしょう。
＜引用　PHP Online 衆知　ハチミツの効能とは～脳の栄養・もの忘れに効く！から引用＞

清らかな空気が本物を育みます。

いかがでしょうか。

しかしながら、この万能の効能が期待できるのは、本物だけ。
モルドバの豊かな自然と、清らかな空気で育まれたハチミツは、その万全の効能を
お約束します。
受験生をお持ちのご家族にお勧めの逸品です。

＜モルドバマーケット＞ 清んだ空気の味がするジャム あと少しで皆さまの元へ

「モルドバマーケットはこちら」

もう少しお待ちください！！

今から１万年～１万５千年前に起源をもつジャム。
ミツバチの巣から蜜を取り、蜜を使って果実を煮たことが、現在のジャムの起源である
ことは、以前のブログでお伝えしました。

さて、その後、ジャムは紀元前320年頃、かのアレクサンダー大王が東征したインドで
当時貴重だった砂糖を手に入れ、本国に持ち帰り、ジャムを作って珍重したとの記録が
あります。
ジャムが一般的に広がり始めたのは、さらに時代が下ってから、十字軍がオリエント遠征
（1096年～1270年）で大量の砂糖を持ち帰ったことがきっかけとなりました。
＜引用　ジャムはじめて物語より引用＞

世界最古のワイン生産地であるモルドバ、素晴らしい蜂蜜を現代でも産出している
モルドバ。
紀元前の時代も素晴らしいジャムを産出していたに違いありません。


そうした史実をなかなか目にすることができませんが、歴史を学ぶ楽しさは
史実や事実を組み合わせて、自分なりの仮説を立てること。

モルドバのジャムには、日本には伝わっていない部分が多い為、想像力を刺激する
味わいがあります。

「清んだ空気の味がする」モルドバマーケットのジャム。
お待たせしておりますが、もうすぐ皆様のもとへ

＜アルビーナ・アンジェラ＞ モルドバジャパンとプラトン饗宴

「モルドバマーケットはこちらから」

本日のブロブは、モルドバマーケットではなく
「モルドバジャパン」
のご案内です。

12と159

この数字は、何を意味しているでしょうか？

実は、モルドバに住んでいる日本人12名と日本に住んでいるモルドバ人159名
を表す数字です。
（外務省資料から引用　2014年7月現在）

データが少し古いので、現在は多少の増減があると思いますが、
モルドバをもっと日本のみなさんに知ってほしいと望むモルドバマーケットとしては、
正直寂しい。

モルドバジャパンは、そんな日本とモルドバの細い絆を一歩づつでも太く成長させたいと
願って設立された一般社団法人です。

美しいモルドバ女性がもっと日本で活躍できますように！

日本とモルドバ共和国との文化と人の交流を通じて、日本人とモルドバ人がお互いに
理解しあい、友達の輪を広げることを目的としています。
＜モルドバジャパン設立の目的より引用＞

さて友達の輪を広げる為には、欠かせないのがワイン。
世界最古のワインを誇るモルドバ、そして古来から友誼を深めるのにワインは
欠かせないものでした。

原題「シュンポシオン」とは、一緒に飲むというほどの意味。
一堂に会した人々がワインの杯を重ねつつ、次々にエロス（愛）賛美の演説を
試みる。
＜引用　プラトン饗宴より＞

堅苦しい話はやめて、まあくつろぎましょう！

Jamももうすぐ皆様のもとへ！！

モルドバマーケットは、モルドバの誇る素晴らしいワイン、蜂蜜、そしてジャムでみなさまに
モルドバをより身近なものとしてまいります。

モルドバマーケットと共に宜しくお願い致します。

＜モルドバマーケット＞ Buy Moldova !! ワインの楽園への扉 モルドバ

「モルドバマーケットはこちらから」

カベルネ・ソービニヨンの特徴　しっかりとした　
タンニンと複雑で重厚な香り・カシス・オレンジピール
をお感じ頂けます。アルコールは控えめ10.5%

モルドバが世界一空気が清浄な国であるとのご紹介は、以前にさせて
頂きました。

そのモルドバが、世界に誇るもの
それは世界一のワインセラー。

２００年をかけて採掘された採石場の長さはなんと２００㎞
地下30m～80mの深さがあり、セラー内の湿度は85%～95%　温度12度～14度に保たれ
ワインを保管するには理想的な環境です。

所有するのは、モルドバが誇る最大のワイナリーであり、モルドバの誇り

「MILESTII MICHI」

です。

16世紀に会社が設立されて以来、伝統的な製造を受け継ぎ、化学肥料を一切使用しない
有機農法によるワイン製法を順守しています。
モルドバが世界最古のワイン生産地であることは、あまり知られていません。
そして、モルドバの国是が

「ワインの楽園への開かれた扉」であることを。

世界一空気の清浄な丘で育つ、有機ワイン
何かとせわしい日本の日常にお疲れの皆様に是非手に取っていただきたい
逸品です。

＜モルドバマーケット＞ Lion Gri フェテアスカ ネアグラ この赤ワインの謎

「この赤ワインはこちらから」

モルドバの在来種「黒い乙女」を皆様に

モルドバのワインは、まだまだ日本に根付いていないため、謎めいた部分が多くあります。
「カベルネ・ソービニョン」「シャルドネ」等は、皆様に良く知られた品種です。
イメージもすぐに思い浮かびます。

さて、モルドバの在来種

「フェテアスカ・ネアグラ」

この品種をすぐにピンに来る方は、相当のモルドバ通。

いったいどんな品種なのか気になりますよね。

Feteasuca Neagra

日本語に訳すると

「黒い乙女」

黒い乙女にふさわしい色合い

古代からある在来種で、2000年以上の歴史があるとされています。紀元106年のこの地域は
ローマ帝国の統治下に入りますから、その頃からこのワインはモルドバの民に愛されていた
ことになります。

ワインの特徴としては、プルーンを思わせる豊かな香り（ドライプルーン・スモーク・ジャム）
繊細さとまろやかなタンニンが特徴です。
色合いは、ルビーの輝き、長期保存にも適した品種なのです。

モルドバマーケットには数々のワインをご用意しておりますが、モルドバのワインの入口として
最適なお勧めワインです。
モルドバワインの「謎」に触れてみませんか？

＜モルドバマーケット＞ 清んだ空気の味がする。モルドバの蜂蜜

「モルドバマーケットは、こちらから」

受験生にお勧めの「ボダイジュ蜂蜜」　
この時期になったら、あとは体調管理のみです。

１月6日の小寒から、1月21日の大寒に向けて寒さが日に日に厳しくなる
時期です。
この時期は、喉をいためたり、周囲に風邪をひいて寝込む人が多くなる時期でも
あります。

寒さの厳しいこの時期こそ、蜂蜜がお勧めです。

愛用しているモルドバマーケットの蜂蜜。
その強烈な第一印象は、

「これは、本物を味わっているな」

との体感でした。

濃厚な味わい、そして口腔の隅々にしみこんでいくような甘味。
甘味はボダイジュの香りと共に、爽やかさを余韻として残していくのです。

この時期は、乾燥による唇のケアも欠かせない時期。
蜂蜜をスプーンで口に運ぶ際に、心ならずも唇に触れた時、唇が反応していることが
わかります。
蜂蜜による自然な
「潤い」と「癒し」
を感じていることを。

その味わいと共に、万能の効用で古来から民に愛されてきた蜂蜜。

モルドバの豊かな自然が産み出すモルドバマーケットの逸品です。
寒さが厳しく、風邪をひきがちなこの時期は、受験生を持つ親御さんにとっても
何かと心配の時期でもあります。

受験生にこそおすすめしたい、モルドバマーケットの蜂蜜です。
モルドバマーケットの蜂蜜は、「清んだ空気の味」がします。